cioccolato tempera macchina

Questa macchina è stato progettato in base alle caratteristiche del naturale burro di cacao e burro di cacao equivalente(CBE).

Rinvenimento macchine sono utilizzate per pre- crystalise il grasso( burro di cacao) contenute nel cioccolato, che forma stabile cristalli di tipo& szlig; e& szlig;& acuta; che provoca l'accelerazione del totale cristallizzazione del prodotto, aumentare visibilmente la sua luminosità e la durata di conservazione e di evitare la formazione di grasso e zucchero fioritura fioritura nel prodotto finale.

è in struttura verticale, il cioccolato di massa è alimentato dal lato, poi passando per la regolazione della temperatura vite e uscita dalla parte superiore della macchina. La vite è diviso in quattro sezioni di temperatura. Dopo questo processo, il cioccolato prodotti sarà ben cristallizzata con gusto morbido, buona finitura e più lunga durata.

 dati tecnici